Daftar isi
Puding Lumut Daun Mint.
Bunda harus cook Puding Lumut Daun Mint Menggunakan 9 Komposisi dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .
Komposisi Yang Digunakan :
- 1 genggam Daun Mint (+-25 lembar ukuran besar).
- 1 sachet Bubuk Puding (plain).
- 3 gelas Air (2+1 gelas, kurang lebih 600ml).
- 2 sachet Dancow Putih.
- 1 butir Telur.
- 1 sachet SKM Putih (optional).
- 8 sdm Gula Pasir (+ 2 sdm jika suka manis).
- 1/2 sdt Garam.
- 1/2 sdt Vanili Bubuk.
Cara Membuat :
- Siapkan bahan, siangi dan cuci bersih daun mint. Larutkan pula susu bubuk dengan 2 gelas air. Sisihkan. Nb.Sangat boleh gunakan UHT, gunakan 2 gelas UHT + 1 Air untuk jus mint..
- Blender daun mint dengan segelas air yang tersisa. Saring hasil blenderan. Sisihkan..
- Dalam wajan, campurkan bubuk puding, garam, vanili, jus mint dan larutan susu. Aduk rata..
- Masukan telur + SKM aduk rata. Nyalakan api sedang cendrung kecil..
- Untuk mendapatkan lumut yang halus, aduk terus larutan puding semenjak api menyala sampai mendidih. Jangan lupa test rasa..
- Tuang puding ke dalam cetakansaat uap panasnya sudah hilang..
- Nb. Untuk mendapatkan lumut yang penuh, harus biarkan uap panas hilang sebelum masuk cetakan. Jika tidak akan ada lapisan bening pada bagian atas puding lumut..
- Dinginkan puding hingga set, lalu sajikan. Simpan di chiller setelah puding benar-benar dingin agar puding tahan lama dan tidak berair..
- Jangan lupa jepret cantik dulu ya📸.