Mudah Banget Memasak Resep Gulai Ayam Telur Padang

Gulai Ayam Telur Padang.

Bunda harus have Gulai Ayam Telur Padang Menggunakan 24 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 1/2 kg ayam kampung (potong 6).
2. 6 butir telur rebus.
3. Bahan yang dihaluskan :.
4. 12 siung bawang merah.
5. 8 siung bawang putih.
6. 4 buah cabai merah (dibuang biji & direbus agar warna kuah bgs).
7. 4 buah kemiri (disangrai).
8. 1 1/2 sendok teh ketumbar (disangrai).
9. 1 1/2 sendok teh jinten.
10. 1 sendok teh merica.
11. 6 cm kunyit.
12. 6 cm jahe.
13. Bahan cemplung:.
14. 1 batang serai.
15. 4 daun jeruk.
16. Sepotong lengkuas.
17. 6 buah kapulaga.
18. 2 buah bunga lawang.
19. 6 buah cengkeh.
20. 5 cm kayu manis.
21. Garam.
22. 1 sendok teh gula pasir.
23. 400 ml Santan kental.
24. Minyak goreng.

Langkah Membuat :

1. Haluskan semua bahan yang dihaluskan (saya campurkan minyak goreng untuk membantu blender)..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis..
3. Tambahkan air 1 liter dan 200 ml santan kental, kecilkan api, aduk hingga mendidih..
4. Tambahkan ayam dan tambahkan air lagi sampai ayam terendam, lalu rebus dan tambahkan garam serta gula pasir..
5. Tambahkan telur setelah ayam 1/2 matang, tutup kembali..
6. Setelah ayam empuk, tambahkan sisa santan. Aduk sampai mendidih dan uah menyusut. Koreksi rasa..