Langkah Mudah Masakan Resep Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi

Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi.

Bunda harus have Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. BAHAN BULATAN CENDIL :.
2. 5 buah Ubi (ubi oranye).
3. 27 sdm Tepung Tapioka.
4. 1 sdm Gula Pasir.
5. Sejumput garam.
6. BAHAN KUAH GULA :.
7. 2 keping Gula Aren/gula jawa.
8. 1 Daun Pandan.
9. 2 sdm Tapioka (dilarutkan air).
10. 3 sdm Gula Pasir (bisa tambah klo suka manis).
11. BAHAN KUAH SANTAN :.
12. 50 ml Air.
13. 1 Sachet Santan Kara.
14. 1 Daun Pandan.
15. Sejumput Garam.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kupas & Potong² Ubi. Rebus Ubi sampai Empuk (masukkan sedikit garam).
2. Haluskan Ubi, Masukkan garam, gula, Tepung Tapioka. Aduk sampai tercampur Rata (sampai tdk lengket / bisa dipegang).
3. Bulat-bulatkan (saya berukuran 1sdt/5gr sendok takar).
4. Setelah dibulatkan semua, siapkan air mendidih. Masukkan bulatan tdi..
5. Rebus sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang).
6. Tiriskan, Letakkan di wadah dahulu..
7. 📍MEMBUAT KUAH GULA : Potong iris gula Aren, masukkan Air, Gula Aren,Gula Pasir & Daun Pandan. Aduk sampai gula Tercampur..
8. Masukkan Biji Salak, Aduk², Masukkan Cairan Tapioka, Aduk² sampai merata (bila kurang kental bisa ditambah Tapiokanya & jika kurang manis bisa ditambah gula pasir).
9. Setelah Mendidih, Bubur Cendil Biji Salak sudah Matang. (kuah akan lebih kental jika sudah dingin).
10. 📍MEMBUAT KUAH SANTAN : Masukkan Air, Santan, garam & Daun Pandan. Aduk² sampai Mendidih..
11. Kolak Cendil Biji Salak Siap dihidangkan. Tuangkan Kuah Santan Secukupnya..
12. Makan pas sudah Dingin lebih enak / bisa dimasukkan kulkas lebih enak. Teksturnya jadi padat,kenyal. Kuahnya juga menjadi lebih Kental. (Menurut saya biji salak ini enak jika dimakan pas dingin dari kulkas) SELAMAT MENCOBA :).
13. 🔵Perbandingan Tekstur Dingin dari Kulkas & Tidak dingin…..