Cara Memasak Resep 20. Semur telur

20. Semur telur.

Bunda harus cook 20. Semur telur Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 6 btr telur ayam.
2. 1 lmbr daun salam.
3. 1 ruas jahe (digeprek).
4. 1 ruas lengkuas/laja (digeprek).
5. 4 sdm kecap manis.
6. 1/2 sdt garam.
7. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
8. 2 sdt gula pasir.
9. 200 ml air putih.
10. 2 sdm minyak goreng (untuk. Menumis bumbu halus).
11. Bumbu yang dihaluskan:.
12. 5 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 5 btr kemiri/muncang.
15. 1/2 sdt merica.
16. 1/2 sdt ketumbar.
17. 1/4 sdt kunyit bubuk (supaya warnanya nempel & cantik).
18. 1/4 sdt jintan putih (sangrai dulu supaya lebih harum).

Langkah Membuat :

1. Rebus telur terlebih dahulu selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air dingin sebelum membuka kulitnya, agar kulit telur tidak lengket & telur mulus..
2. Panasakan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. (Bumbu halus bisa ditambahkan garam saat diuleg agar sewaktu menghaluskan bawang tidak loncat sana sini. Tapi kalau yg takut keasinan bisa tambahkan garam setelah kuah semur surut).
3. Tambahkan daun salam, jahe & lengkuas. Selanjutnya masukkan air putih. Tunggu hingga mendidih, masukkan garam (jika bumbu halus blm diberi garam), kaldu ayam bubuk, gula pasir & kecap. Koreksi rasa..
4. Setelah bumbu dirasa pas (jangan terlalu asin karena air akan surut), baru masukkan telur. Diamkan 5 menit dengan api sedang. Kemudian balik telur agar warna merata. Setelah 5 menit, matikan api dan sajikan.