Tutorial Masakan Resep Biji salak ubi ungu

Biji salak ubi ungu. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Sajian manis Biji Salak Ubi Ungu untuk momen pilihan dalam keluarga. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.

Siapkan mangkuk yang akan digunakan untuk menyajikan kolak biji salak ubi ungu ini. Lalu tata bola-bola ubi di dalam mangkuk tersebut. Add in biji salak into sauce and stir slowly so they do not stick togehter, and they are completely immersed in sauce. Bunda harus have Biji salak ubi ungu Menggunakan 9 Bahan-bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg ubi ungu.
2. 500 gram tepung sagu.
3. 250 ml air panas.
4. 3 gundu gula merah.
5. 5 sdm gula pasir.
6. 1 sdt garam.
7. 3 lembar daun pandan.
8. 2 liter air.
9. 1 bungkus santan kara.

Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. COM – JAKARTA – Biji salak merupakan kuliner khas Betawi yang terbuat dari campuran ubi dan tepung tapioka yang direbus. Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk.

Langkah Membuat :

1. Kupas, potong2, dan cuci ubi. Lalu kukus sampai matang..
2. Tumbuk ubi sampai halus..
3. Tambahkan tepung sagu, aduk rata..
4. Tambahkan air panas, lalu uleni hingga kalis. Dan bisa dipulung..
5. Pulung sebesar kelereng. Atau sesuai selera..
6. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan biji salak. Rebus hingga mendidih dan biji salak mengapung..
7. Masukan gula merah, gula putih, dan garam. Rebus hingga mendidih kembali.
8. Terakhir masukan santan kara, dan rebus kembali hingga mendidih..
9. Biji salak siap disajikan.

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Masak santan dan garam sampai mendidih juga.