Panduan Membuat Resep Kolak biji salak ubi

Kolak biji salak ubi. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.

Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Lain candil, lain lagi kolak biji salak. Walau bentuknya hampir mirip, tapi beda. Bunda harus cook Kolak biji salak ubi Menggunakan 11 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 g ubi orange.
2. 150 g tepung sagu.
3. Kuah gula.
4. 200 g gula aren.
5. 300 ml air.
6. 3 lembar daun pandan.
7. 2 sdm maizena (larutkan).
8. Kuah santan.
9. 130 ml santan kental.
10. 50 ml air.
11. 1/4 sdt garam.

Candil terbuat dari tepung ketan, sedangkan biji salak dari ubi. Supaya kelihatan beda, biasanya biji salak itu dibuat sedikit lonjong. Di rumah ada stok ubi ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.

Cara Membuat :

1. Kupas kulit ubi kmudian cuci bersih, rebus hingga empuk, angkat kmudian haluskan (sy dg garpu).
2. Di wadah lain campurkan ubi yang sudah di haluskan dg sagu, aduk hingga rata dan bentuk bulat2 lakukan hingga habis.
3. Masukkan di dlam panci gula daun pandan dan air masal hingga mendidih, masukkan adonan yang sdh di bulatkan.
4. Kalau sudah mengapung tanda sudah matang, masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih angkat sisihkan.
5. Di wadah lain campurkan adonan kuah santan jadi satu maska hinga mendidih samvil terus di aduk suoaya santan tidak pecah, angkat sisihkan.
6. Siapkan mangkuk saji, masukkan kolak ubi kmudian siram dg kuah santan, dan sajikan.

Tumbuk ubi yang sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong bulat seperti biji salak, lakukan sampe habis. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.