Tutorial Membuat Resep Kolak Biji Salak Labu Kuning

Kolak Biji Salak Labu Kuning.

Bunda harus cook Kolak Biji Salak Labu Kuning Menggunakan 16 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gram labu kuning, berat setelah dikupas.
2. 150 gram tepung tapioka.
3. 1/2 sdt garam.
4. Bahan kuah gula merah :.
5. 150 gram gula merah.
6. 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
7. 650 ml air.
8. 1/2 sdt garam.
9. 1 lembar daun pandan.
10. Bahan pengental :.
11. 3 sdm tepung tapioka.
12. 4 sdm air.
13. Bahan kuah santan :.
14. 200 ml santan agak kental.
15. 1/4 sdt garam.
16. 1 lembar daun pandan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok..
2. Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung..
3. Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis..
4. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung..
5. Buat bahan pengental, aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api..
6. Buat kuah santan, campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah..
7. Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan. Anak2 dan suami saya sukaaa, enak kata mereka💞😗.