Tutorial Membuat Resep Bubur Candil Ubi Ungu (Kolak Biji Salak)

Bubur Candil Ubi Ungu (Kolak Biji Salak).

Bunda harus have Bubur Candil Ubi Ungu (Kolak Biji Salak) Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan biji salak:.
2. 400 gr ubi ungu.
3. 100 gr tepung tapioka.
4. 1/2 sdt garam.
5. Bahan rebusan biji salak:.
6. 800 ml air.
7. 1 lembar daun pandan.
8. 1/2 sdt garam.
9. 90 gr gula pasir.
10. 5 sdm tepung tapioka.
11. 8 sdm air utk melarutkan tepung tapioka.
12. Bahan kuah santan:.
13. 1 bungkus santan kara uk 65ml.
14. 200 ml air.
15. 1 lembar daun pandan.
16. 1/2 sdt garam.

Cara Memasak :

1. Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan.
2. Masukkan tepung tapioka dan garam ke dlm ubi yg sdh dihaluskan, uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Bulatkan sekitar 5 gr (saya 7gr) hingga selesai, sisihkan. Abaikan bentuknya yaa moms krn buletinnya buru2 😅.
4. Rebus air, tambahkan gula pasir, daun pandan, garam. Setelah panas (tapi belum mendidih) masukan ubi yg sdh dibulatkan tadi, masak hingga semua ubi mengapung.
5. Sambil menunggu ubi mengapung, masak bahan kuah santan hingga mendidih, sisihkan.
6. Setelah semua ubi mengapung, tuang tepung tapioka yg sdh dilarutkan dengan air, aduk rata, masak hingga meletup2, matikan kompor..
7. Tuang bubur candil ubi ungu ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah santan 😋 bubur candil ubi ungu siap disantap.