Langkah Mudah Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi

Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi.

Bunda harus cook Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 300 gr Ubi orange kupas (resep asli 250 gr).
2. 100 gr tepung tapioka.
3. 1/4 sdt garam.
4. Bahan kuah Gula merah:.
5. 150 gr gula merah.
6. 600 ml air.
7. 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
8. 1 lbr daun pandan, simpulkan.
9. 1/4 sdt garam.
10. 3 sdm tepung tapioka (larutkan dg sdkit air).
11. Bahan Kuah santan :.
12. 1 sct santan cair instan (65 ml).
13. 150 ml air.
14. 1 lbr daun pandan, simpulkan.
15. 1/4 garam.

Cara Memasak :

1. Kupas, cuci, potong2 ubi, lalu kukus sampai matang, angkat, haluskan dg garpu, lalu dicampurkan dg tepung tapioka dn garam.
2. Campur adonan dan uleni sampai rata, lalu bentuk bulatan2, lakukan sampai adonan habis.
3. Didihkan bahan kuah Gula dlm panci kecuali larutan tapioka, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola² ubi dan masak sampai matang, mendidih dan mengapung, lalu masukkan larutan tapioka, masak sampai mengental dan matang.
4. Setelah matang dan kuahnya kental, angkat, sisihkan, lalu masak bahan kuah santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih, angkat.
5. Penyajian : ambil 2 sendok sayur bubur Candil, taruh dlm wadah mangkuk, lalu siram dg kuah santan secukupnya, sajikan hangat.