Langkah Mudah Membuat Resep Biji Salak

Biji Salak.

Bunda harus have Biji Salak Menggunakan 13 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg ubi tanpa kulit.
2. 250 gr tepung sagu.
3. 1/2 sdt garam.
4. Bahan kuah merah:.
5. 350 gr gula merah.
6. 2 sdm tepung sagu.
7. 500 ml air.
8. 2 lembar daun pandan.
9. Bahan kuah santan:.
10. 2 bks kara kcl.
11. 1/2 sdt garam.
12. 400 ml air.
13. 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat :

1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian angkat dan hancurkan lalu masukkan tepung sagu dan garam aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian bulatkan adonan (sesuai selera ukurannya).
3. Rebus adonan biji salak kedalam air yg sdh mendidih, sesekali diaduk biar tidak saling menempel. setelah pada mengambang akat dan tiriskan.
4. Kuah gula merah: Masak gula merah, air dan daun pandan smpai gula merah larut angkat dan saring biar eresan gula tidak kebawa..
5. Masak kembali air gula merah, biji salak dan 2 sdm tepung sagu yg sdh dilarutkan dgn sdkt air masak sampai kuah meletup-letup dan mengental. (sambil diaduk biar ga gosong dibawah).
6. Kuah santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih dan sambil terus diaduk biar ga pecah.
7. Ambil mangkuk saji masukan biji salak dan siram kuah santan diatasnya dan siap dihidangkan bisa hangat ataupun dingin.