Cara Memasak Resep Kolak biji salak

Kolak biji salak.

Bunda harus cook Kolak biji salak Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr ubi putih/ungu/kuning.
2. 6 Sdm tepung tapioka.
3. 2 sdm tepung terigu.
4. Gula merah.
5. 3 sdm Gula pasir.
6. secukupnya Garam.
7. Air.
8. Daun pandan.
9. 65 Ml kara (tambah 200 ml air).
10. Air secukupnya untuk merebus.

Cara Memasak :

1. Kupas, cuci bersih ubi kemudian kukus sampai empuk/matang, jika sudah matang hilangkan uap panasnya kemudian hancurkan dengan garpu.
2. Tambahkan tepung tapioka dan terigu, garam sedikit, aduk adonan sampai.kalis kemusian bentuk bulat2 seperti gundu.
3. Masak air 500 ml dengan 3 keping gula merah, gula pasir dan garam sedikit, masak sampai gula larut dan mendidih, saring dan sisihkan.
4. Masak adonan bulat2 td dengan 350 ml air..sampai adonan mengapung.jika sudah matang angkat.
5. Larutkan santan instan dengan 200 ml air, kemudian siapkan air gula yg sdh dimasak td, dan masukan bola2 ubinya, masak sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan santan dan sambil diaduk2 sampai merata agar tdk pecah santannya. Jika sudah mendidih matikan api dan siap disantap, bisa jg ditambahkan bubur sumsum..