Mudah Banget Memasak Resep Biji Ketapang Renyah

Biji Ketapang Renyah.

Bunda harus cook Biji Ketapang Renyah Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg Tepung Terigu Protein Sedang.
2. 200 gr + 2 sdm Margarine (blue band serbaguna).
3. 3 butir telur.
4. 65 ml santan (kara) + 150 ml air.
5. 250 gr gula.
6. 1 sdt vanilla essence.
7. Sejumput garam.
8. Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak :

1. Campurkan gula, telur, margarine, garam, dan vanilla essence. Kocok sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
2. Masukan terigu dan air santan sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk.
3. Ambil secukupnya adonan, giling dengan penggiling kayu/botol kemudian iris dengan pisau. Bisa juga dengan cara menggiling adonan dengan tangan bentuk panjang2, kemudian potong dengan gunting. Baluri nampan dengan terigu supaya adonannya tidak lengket.
4. Panaskan minyak. Masukkan biji ketapang, aduk sesekali supaya matang merata. Saat menggoreng biji ketapang akan mengeluarkan banyak busa yg membuat si biji ketapang sulit terlihat, jadi harus sesekali di aduk supaya matangnya merata.
5. Biji ketapang siap disajikan.