Panduan Masakan Resep Cah Kangkung Balacan

Cah Kangkung Balacan.

Bunda harus have Cah Kangkung Balacan Menggunakan 13 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 3 ikat daun bayam.
2. 3 buah bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 1 buah tomat ukuran besar.
5. 2 buah cabe merah keriting/besar (resep asli tidak pakai).
6. 7 buah cabe rawit (resep asli tidak pakai).
7. 1/2 sendok teh terasi / balacan.
8. 1/2 sendok teh saos tiram.
9. 1 sendok makan gula (bisa kurang/lebih tergantung selera).
10. 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih tergantung selera).
11. 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
12. 50 ml air putih matang (boleh kurang/lebih tergantung selera).
13. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kita potong2 daun kangkung lalu cuci bersih dan tiriskan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan. Potong2 sesuai selera cabe merah keriting/besar, cabe rawit juga tomat lalu sisihkan..
2. Panaskan minyak dgn api sedang, masukan bawang putih lalu tumis hingga layu dan harum, lalu tambahkan irisan bawang merah, tumis kembali hingga layu. Kemudian kita masukan potongan cabe merah keriting/besar juga cabe rawit, tumis hingga layu..
3. Masukan terasi kita aduk2 hingga terasi tercampur rata. Tambahkan kangkung juga air putih lalu aduk2..
4. Bumbui dgn garam, gula, kaldu bubuk dan saos tiram. Terakhir kita masukan potongan tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga daun kangkung matang..
5. Setelah dirasa pas dan matang, matikan api, angkat dan letakan dipiring saji. Cah kangkung Balacan atau terasi siap untuk disajikan, selamat mencoba🙏🥰..