Langkah Mudah Membuat Resep Botok/Pepes Tahu (diet)

Botok/Pepes Tahu (diet).

Bunda harus have Botok/Pepes Tahu (diet) Menggunakan 12 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 tahu putih besar/ 3 tahu putih sedang.
2. Daun pisang (daun pisang dijemur dulu/ digarang di atas kompor).
3. Kemangi secukupnya (jgn terlalu banyak, kurang lebih segenggam).
4. secukupnya Kaldu jamur,Garam.
5. 1/4 sdt atau secukupnya Gula diet.
6. Bumbu dihaluskan.
7. 7 siung Bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 5 cabe merah keriting (selera).
10. 3 cabe rawit (selera).
11. 1 ruas lengkuas/laos.
12. 1/2 sdt ketumbar.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Blender/ulek bumbu2 yg dihaluskan.
2. Sementara itu tahu putih direbus atau dikukus dulu agar hilang rasa asamnya… setelah direbus hancurkan tahu putihnya..
3. Setelah itu tumis bumbu halus tadi diteflon anti lengket dengan menggunakan air (air pengganti minyak ya). Kalau sudah tidak langu atau bumbu matang, matikan kompor..
4. Campur bumbu halus yang sudah ditumis itu dengan tahu yang sudah dihancurkan, aduk2 sampai semua bumbu rata dengan tahu..
5. Setelah itu masukan kira-kira 2 sendok munjung campuran tahu tadi ke daun pisang, tambahkan kemangi sedikit2 ditiap bungkusnya, lalu bungkus rapat..
6. Lalu setelah semua tahu dibungkus dengan daun pisang, kukus selama kurang lebih 15-20 menitan. Angkat bila sudah matang… dan sisanya bila sudah tidak panas bisa disimpan dikulkas….