Tutorial Membuat Resep Donat Mungil Lembut

Donat Mungil Lembut.

Bunda harus have Donat Mungil Lembut Menggunakan 9 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan A.
2. 250 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra) (setara 25 sdm).
3. 30 gr Gula pasir (setara 2 1/2 sdm).
4. 3 gr Ragi instan (setara 1 sdt).
5. 2 buah Kuning telur.
6. 125 ml Susu UHT full cream dingin.
7. Bahan B.
8. 30 gr Margarin (setara 2 sdm).
9. 3 gr Garam (setara 1/2 sdt).

Cara Membuat :

1. Campurkan smua bahan A (tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan kuning telur) aduk sampai smua tercampur rata. Lalu masukkan susu cair dingin. Aduk lagi sampai bahan A setengah kalis..
2. Setelah bahan A sudah setengah kalis, masukkan bahan B (mentega dan garam). Aduk kembali sampai bahan A dan B benar2 kalis. Jika sudah kalis, diamkan adonan selama 1 jam lalu tutup dengan kain bersih agar adonan mengembang..
3. Setelah 1 jam adonan sudah mengembang, kempeskan. Bagi adonan sesuai selera, kalau saya buat per 35gr jadi 15 donat..
4. Setelah adonan dibagi, lalu buat bulat. Alasi masing2 donat dengan kertas roti guna agar tidak menempel atau bisa dengan wadah lain yg sudah ditaburi sedikit tepung. Lalu jika sudah semua dibentuk bulat, diamkan kembali selama 30 menit ditutup dengan kain bersih agar donat mengembang..
5. Setelah 30 menit, donat siap di goreng. Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan di satu sisi lalu balik donat sampai warna sama agar white ring muncul..
6. Selesai di goreng, sajikan donat dengan toping selera mu ya..