Panduan Memasak Resep Acar Tahu Mie Solo

Acar Tahu Mie Solo.

Bunda harus cook Acar Tahu Mie Solo Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bumbu yang dihaluskan:.
2. 3 siung Bawang merah.
3. 2 siung Bawang putih.
4. 3 butir Kemiri sangrai.
5. 2 buah Cabe merah keriting.
6. 3 buah cabe rawit.
7. Bahan kuah:.
8. 300 ml Air.
9. 2 sdm Gula merah.
10. 1 sdt Asam jawa.
11. 3 sdm Gula pasir.
12. 1 sdt Garam.
13. 1/2 sdt Kaldu jamur.
14. 1 sdm kecap manis.
15. Bahan pelengkap:.
16. 100 gr Toge rebus.
17. 200 gr Mie basah.
18. 5 bh Tahu goreng.
19. Secukupnya Kacang goreng.
20. Secukupnya kol iris.
21. Bahan acar timun:.
22. 1 buah timun, buang bijinya, potong².
23. 1 sdt garam.
24. 1 sdm gula pasir.
25. 1 sdt cuka.
26. 2 sdm air panas.

Langkah Membuat :

1. Masukkan semua bahan kuah dalam panci, didihkan. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
2. Bilas mie basah dengan air tiriskan. kemudian goreng tahu hingga kekuningan..
3. Campur semua bahan acar timun. Sisihkan.
4. Tata mie, irisan tahu, acar timun, toge dan kol iris dalam piring, lalu siram dengan kuahnya. Taburi kacang goreng dan seledri.