Cara Masakan Resep Donat

Donat.

Bunda harus cook Donat Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gram terigu protein sedang.
2. 40 gram Gula pasir.
3. 10 gram susu bubuk.
4. 1/4 sdt bread improver.
5. 1 butir telur.
6. Air (Berat total dengan telur 150 gram).
7. 1/2 sdm ragi.
8. 1 sdt sp/ovalet.
9. 35 gram margarin.
10. 1/2 sdt garam.

Cara Membuat :

1. Campur tepung, gula, bread improver, ragi, telur dan air..mixer stgh kalis.
2. Campur dengan sp, garam dan margarin..uleni hingga kalis elastis.
3. Tutup dgn plastik selama 5 menit agar relax.
4. Potong dan timbang seberat 20 gram kemudian rounding, tutup dgn plastik dan istirahatkan selama 20-25 menit.
5. Taburi terigu kmudian pipihkan dan lubangi tengahnya, tutup dgn plastik dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat (tekan lembut adonan, bila permukaan yg ditekan kembali secara perlahan berarti sudah siap digoreng).
6. Panaskan minyak dgn api kecil, goreng adonan dgn bagian atas menghadap kebawah..setelah kecoklatan balik donat dan goreng kembali sisi satunya hingga kecoklatan..(hanya satu kali balik agar tidak menyerap banyak minyak).