Panduan Membuat Resep Black Pink Donut

Black Pink Donut.

Bunda harus cook Black Pink Donut Menggunakan 13 Komposisi dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 230 gr terigu cakra.
2. 10 gr susu bubuk.
3. 30 gr gula pasir.
4. 20 gr coklat bubuk hitam (aku pakai merk noir).
5. 3 gr ragi instan.
6. 1 butir kuning telur.
7. 125-150 ml air.
8. 30 gr butter.
9. 2 gr garam halus.
10. Bahan glaze :.
11. 4 sdm susu cair uht.
12. 150 gr gula halus.
13. Secukupnya pewarna pink.

Cara Membuat :

1. Mix jadi satu dalam mixer bowl terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Masukkan telur, aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan kelembekan, cukup sampai adonan basah dan tidak ada yg kering. Uleni sampai rata..
2. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis, jika adonan direntangkan membentuk selaput tipis dan tidak sobek..
3. Bulatkan adonan, tutup dg plastik atau serbet. Istirahatkan adonan selama 30 menit sampai mengembang..
4. Setelah 30 menit, kempiskan adonan, potong timbang 50gr. Bulat2kan. Pipihkan adonan, cetak dg cetakan donat. Jika tidak ada cetakan bisa bentuk manual..
5. Tutup donat dg plastik atau serbet, istirahatkan lagi 30menit atau sampai mengembang 2x lipat..
6. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Sekali balik saja ya, agar tdk menyerap minyak dan keluar black ring nya (kan hitam jd bukan white ring 🤣)..
7. Topping glaze : ayak gula halus, aduk semua bahan sampai rata..
8. Hias donut sesuai selera. Saya pakai 2 topping, pakai glaze buatan sendiri dan pink chocolate glaze elmer..
9. Panampakan dalamnya. Lembut empuk…