Langkah Mudah Membuat Resep Donat Ubi

Donat Ubi.

Bunda harus have Donat Ubi Menggunakan 11 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 160 gr ubi kukus (timbang beratnya stlh di kukus ya).
2. 400 gr terigu pro tinggi.
3. 80 gr gula pasir.
4. 1 bks ragi instan (11 gr).
5. 1 butir telur.
6. 110 ml susu uht.
7. 55 gr margarin.
8. 1/4 sdt garam.
9. Topping.
10. Chocolate ganache.
11. Meises.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kukus ubi hingga empuk, timbang 160 gr lalu haluskan dan biarkan dingin..
2. Campurkan terigu, ragi, gulpas, dan telur. Aduk rata, sambil berikan susu uht sedikit2. Uleni hingga 1/2 kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam dan uleni lagi hingga kalis..
4. Proofing adonan selama 10-15 menit atau sudah cukup mengembang..
5. Potong2 adonan lalu timbang masing2 donat 60 gr. Rounding lalu biarkan proofing kembali selama ±15 menit sambil memanaskan minyak..
6. Bolongi donat, lalu goreng dlm minyak panas. Setelah di cemplungkan dlm minyak, tunggu sebentar lalu langsung balik. Biarkan sisinya coklat dulu baru balik lagi donatnya dan tunggu hingga matang. Cara ini bisa untuk mengeluarkan si white ring..
7. Biarkan donat dingin baru hias dengan topping. Donat ubi siap dinikmatii.. Rasanya bener2 empuk, lembut, manisnya pas dan ngga seret. Selamat mencobaa…