Tutorial Membuat Resep Bakso Goreng

Bakso Goreng.

Bunda harus have Bakso Goreng Menggunakan 14 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 350 gr Daging ayam paha.
2. 150 gr Udang kupas.
3. 50 gr Lemak ayam.
4. 2 btr Telur ukuran besar.
5. 3 sdm Minyak Sayur.
6. 100 ml + 2 sdm air es (saya 110 ml Air dingin).
7. 320 Tepung Tapioka.
8. 1 sdt BPDA.
9. 2 sdm Minyak Wijen.
10. 2 sdt Garam.
11. 1/2 sdt Penyedap Jamur.
12. 1/2 sdt Merica.
13. 1 sdt Gulpas.
14. Minyak utk menggoreng.

Cara Membuat :

1. Blender semua bahan dgn food processor kecuali Tepung Tapioka & BPDA..
2. Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke baskin kmd campur dgn Tepung Tapioka dan BPDA. Aduk rata..
3. Panaskan Minyak yg banyak, bulatkan adonan, masukkan ke wajan. Saat adonan masuk langsung terlihat mengapung, jika bakso sudah retak kecilkan api. Goreng dgn seeing diaduk diputar2 kmd atur api menjadi sedang. Aduk2 lagi lalu kecilkan kembali. Biarkan sebentar lalu aduk putar2 lagi dan ubah menjadi api sedang. Kalah merasa apunya panas kecilkan kembali. Goreng sampai matang, atur api sendiri tidak bole pakai api besar, karena bakgor harus digoreng minimal 25/30 menit..
4. Nih hasilnya 😋, saya dapat 33 buah bakgor ukuran sedang..