Mudah Banget Membuat Resep Bakso Ayam Homemade

Bakso Ayam Homemade.

Bunda harus have Bakso Ayam Homemade Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gram fillet ayam (saya bagian dada).
2. 2-3 butir bawang putih (saya geprek dan goreng dulu).
3. 80 gram tapioka (8 sdm).
4. 2 sdt garam.
5. 1/2 sdt lada bubuk.
6. 1/2 sdt baking powder.
7. 50 gram es batu.
8. 1 putih telur.
9. 1/2 sdt kaldu jamur (tambahan saya).
10. Pelengkap:.
11. 2 liter air kaldu ayam/daging.
12. 3 bawang putih keprek, goreng sebentar.
13. 2 batang seledri.
14. 2 sdt Garam.
15. 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. 1 pak kecil bihun, rebus, tiriskan.
17. 1 pak mie telur, rebus, tiriskan.
18. 1 ikat sawi, petiki, rebus, tiriskan.
19. Bawang goreng.
20. Irisan seledri dan daun bawang.
21. Sambal rebus.

Langkah Membuat :

1. Bakso ayam: Siapkan bahan. Potong-potong fillet ayam agar memudahkan proses penggilingan..
2. Satukan semua bahan, kecuali tapioka, proses dalam Chopper. Jika Chopper kecil, lakukan per setengah bagian. Setelah halus dan membentuk pasta, tambahkan tapioka. Proses lagi hingga adonan menyatu dan rata..
3. Setelah itu masukkan adonan bakso ke dalam wadah. Aduk-aduk selama 5 menit untuk meratakan adonan. Istirahatkan di freezer kurleb 30 menit..
4. Didihkan air di panci, lalu kecil kan api hingga yg terkecil. Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok. Masukkan ke dalam panci yg berisi air. Lakukan hingga adonan habis. Terakhir, besarkan api kompor dan didihkan sebentar. Angkat dan tiriskan bakso..
5. Kuah bakso: didihkan air kaldu, tambahkan bawang putih geprek, garam, kaldu bubuk. Masak sebentar lalu tambahkan seledri..
6. Penyelesaian: siapkan semua bahan pelengkap. Taruh bihun, mi kuning ke dlm mangkuk. Tambahkan seledri iris, bawang goreng dan rebusan sawi..
7. Rebus baso secukupnya di dalam kuah kaldu, siramkan ke dalam mangkuk yang berisi mie dll. Sajikan bersama sambal dan perasan jeruk nipis. Bisa juga disajikan baksonya saja. Yummy!❤️❤️.