Panduan Membuat Resep Rica Rica Bakso Telur Puyuh

Rica Rica Bakso Telur Puyuh.

Bunda harus cook Rica Rica Bakso Telur Puyuh Menggunakan 22 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr telur puyuh.
2. 10 bh bakso bagi 2 (belah 4 d tengah tidak putus).
3. Bumbu Cemplung :.
4. 1 jempol laos, geprek.
5. 2-3 btg serai (sy : 2 nya kecil kecil), geprek.
6. 2 lbr daun jeruk.
7. 3 lbr daun salam.
8. 1 genggam daun kemangi (sy skip, paksu asam urat).
9. 1 lbr daun kunyit.
10. 1 btg bawang daun.
11. Bumbu Halus :.
12. 7 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 6 cm kunyit.
15. 6 cm jahe.
16. 4 bh kemiri (sy 3 bh), sangrai.
17. 1 SDM ketumbar sangrai.
18. 3 bh cabe merah keriting (silahkan dtambah rawit klo mau pedes.
19. 2 bh tomat (sy skip, lupa beli).
20. 500 Ml air (sy 300 ml).
21. Minyak goreng utk menumis bumbu halus.
22. Secukupnya garam, gula dan Royco sapi.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Siapkan bahan2..
2. Ulek halus bumbu halus. Di blender lebih cepat, usahakan ketumbar dan kemiri d ulek dulu..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukan telur puyuh dan bakso. Masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air sampai bakso n telur puyuh terendam, beri garam(jgn terlalu banyak dulu), gula, dan Royco. Aduk hingga rata dan diamkan 5 menit…
4. Kemudian masukan daun bawang dan daun kunyit. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang garamnya bisa d tambah dan aduk rata kembali. Rica Rica Bakso Telur Puyuh siap d hidangkan..