Panduan Memasak Resep Sawi Gulung Isi Ayam & Udang

Sawi Gulung Isi Ayam & Udang.

Bunda harus have Sawi Gulung Isi Ayam & Udang Menggunakan 22 Komposisi dan 11 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 15 Lbr Sawi Putih, pilih yg lebar lebar.
2. 250 gr Dada Ayam Giling (Me 200gr).
3. 100 gr Udang Giling.
4. 1 Buah Wortel Parut.
5. 100 gr Bayam Iris² (Me Skip).
6. 3 Siung Bawang Putih Parut.
7. 1 Butir Putih Telur.
8. 1 sdm Mayonais.
9. 1 sdm Saus Tiram.
10. 1/4 sdt Lada Bubuk.
11. 1 sdt Gula Pasir.
12. Bahan Saus.
13. 1/2 buah Bawang Bombay Cincang.
14. 2 Siung Bawang Putih Cincang.
15. 2 sdm Saus Tomat.
16. 1 sdm Saus Sambal.
17. 1 sdm Saus Tiram.
18. 1 sdt Kecap Asin.
19. 1 sdt Gula Pasir.
20. 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
21. 1/4 sdt Lada Bubuk.
22. 50 ml Air Matang.

Cara Memasak :

1. Siapkan Bahan Bahan.
2. Campurkan Ayam Giling + Udang Giling, putih telur dan bumbunya. Aduk rata.
3. Masukkan Sayuran wortel dan bayam kalau ada. Aduk kembali hingga rata..
4. Siapkan sawi yg sudah dibersihkan dan dipotong sedikit bagian bonggolnya. Lalu didihkan air dan rebus sebentar hingga layu dan angkat, lalukan hingga selesai. CATATAN : Hal ini berguna agar nanti sawi mudah digulung tidak kaku..
5. Ambil 1 lbr sawi kemudian isi dengan 1 sdm bahan isian tadi. Kemudian gulung seperti menggulung risol / dadar gulung. Lalukan sampai selesai.
6. Ini hasil yg sudah diisi dan digulung. Lalu siapkan kukusan hingga panas.
7. Kukus sawi isi selama 10-15 menit hingga matang. Kemudian angkat dan sisihkan..
8. Membuat Saus : siapkan bahan saus. Campurkan semua bahan saus dalam mangkok kemudian aduk rata.
9. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
10. Masukkan bahan saus + air masak hingga mendidih dan mengental.
11. Tata sawi isi kedalam piring, siram dengan saus. Sawi isi ayam dan udang siap disajikan selesai..