Panduan Membuat Resep Capcay Ayam Udang

Capcay Ayam Udang.

Bunda harus have Capcay Ayam Udang Menggunakan 14 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. ± 2 ons dada ayam potong kecil.
2. 1/2 ons udang.
3. 7 buah pentol iris bulat.
4. 1/2 lonjor kekean, potong dan goreng sebentar.
5. 1 buah wortel potong².
6. 7 lembar sawi putih.
7. 5 lembar sawi hijau.
8. Secukupnya saos tomat, saos tiram, minyak wijen.
9. Secukupnya gula, garam dan kaldu.
10. 1 Sdm tepung maizena.
11. Bumbu:.
12. 1/2 butir bombay iris kasar.
13. 3 siung baput cincang/haluskan.
14. 1 buah bawang pre.

Cara Memasak :

1. Tumis trio bawang (baput, bombay dan bawang pre bagian putihnya) hingga harum..
2. Masukkan ayam cincang. Tumis hingga ayam matang, lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berwarna baru masukkan wortel dan tumis sebentar..
3. Masukkan saos tomat, saos tiram. Campur hingga rata. Kemudian tambahkan air sesua selera..
4. Biarkan wortel ½ matang lalu masukkan pentol dan kekean. Tunggu hingga air mendidih..
5. Tambahkan gula garam kaldu bubuk dan sedikit merica. Koreksi rasa. Kalo rasa sudah pas, masukkan sayuran (masukkan batang sayuran dulu)..
6. Aduk² hingga sayur layu. Tambahkan minyak wijen secukupnya. Setelah itu beri larutan tepung maizena (optional).
7. Sajikan.