Langkah Mudah Masakan Resep Sup Bola Tahu Udang

Sup Bola Tahu Udang.

Bunda harus cook Sup Bola Tahu Udang Menggunakan 22 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 3 siung bawang putih (geprek).
2. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
3. 1 batang wortel (cuci dan potong).
4. 1 bonggol brokoli (cuci dan potong).
5. 1 batang daun bawang (cuci dan iris).
6. 1 batang daun seledri (cuci dan petik daunnya saja).
7. 1 sdm kecap ikan.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. 1 sachet kaldu ayam bubuk (bisa pakai kaldu jamur).
10. Secukupnya gula dan garam.
11. Secukupnya penyedap/micin.
12. Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
13. Adonan Bola-bola (haluskan).
14. 250 gr udang (cuci dan pisahkan kepala, kulit, dan ekornya).
15. 100 gr tahu putih.
16. 2 siung bawang putih goreng.
17. 1 butir putih telur.
18. 1 sdm minyak wijen.
19. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
20. 1 sdt garam halus.
21. 1/2 sdt lada bubuk.
22. 6 sdm munjung tepung tapioka/kanji.

Cara Membuat :

1. Rebus brokoli sebentar ± 1 menit dengan 2 sdt garam. Tiriskan).
2. Campur semua bahan adonan bola-bola hingga rata. Tes rasa bila diperlukan. Bagi adonan bola baso menjadi 2 (untuk direbus dan digoreng). Sisihkan..
3. Rebus air beserta kepala, kulit, dan ekor udang hingga berubah warna. Boleh disaring atau tidak..
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum..
5. Masukkan tumisan bawang putih, wortel, dan bulatan bola baso. Biarkan matang hingga bola baso mengambang lalu masukkan brokoli. Tambahkan kecap ikan, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula, garam, dan penyedap/micin. Tes rasa..
6. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Matikan api. Taburi bawang goreng..
7. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng sisa adonan bola baso hingga keemasan. Siap santap ❤.