Mudah Banget Memasak Resep Sweet and Sour Prawn (udang asam Manis)

Sweet and Sour Prawn (udang asam Manis).

Bunda harus cook Sweet and Sour Prawn (udang asam Manis) Menggunakan 17 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 350 gram udang besar kupas kulit dan belah tengah.
2. 1 putih telur.
3. secukupnya Lada.
4. Garam secukupnya/ boleh totole.
5. 1 sdm Tepung Maizena secukupnya.
6. 1/2 bawang bombay potong besar.
7. Paprika hijau dan merah/ cabai gedut merah& hijau buang bijinya.
8. Lemon 1 bh untuk menghilangkan Bau amis udang.
9. Bahan saus:.
10. 4 sdm saus tomat.
11. 2 sdm saus pedas manis.
12. 2 sdt Gula pasir.
13. 0,5 sdt garam.
14. Sejumput totole.
15. 125 ml Air.
16. 1 sdt cuka.
17. 1 sdm Tepung Maizena yang sudah diencerkan.

Cara Memasak :

1. Udang di beri lemon dan didiamkan 5 menit lalu cuci bersih.
2. Udang dicampur bahan spt garam/totole, putih telur, lada, dan Maizena. Lalu diamkan 5 menit.
3. Lalu dilapiskan kembali udang yang sudah dimarinasi dengan Tepung Maizena dan pastikan semuanya tertutup Maizena Serta di squize sedikit agar menempel. Lalu diamkan kembali 5 menit.
4. Setelah itu goreng udang dengan api sedang. Dan digoreng 1 sisi 1 menit dan dibalik 1 sisi 1 menit angkat. Lalu diamkan lagi 5 menit lalu goreng lagi 10 detik. Angkat.
5. Sebelum.goreng udang. Sebelumnya goreng bawang bombay dan cabai/ paprika selama 20 detik dalam api panas lalu angkat.
6. Saus:campurkan saus tomat dan sambal pedas manis masak di atas teflon lalu masukan air, Gula, garam dan totole. Setelah menyatu masukan cuka dan masukan air Maizena. Setelah itu koreksi rasa. Lalu masukan bawang bombay da cabai/ paprika lalu terakhir matikan kompor dan masukan udang yang sudah digoreng aduk2 sebentar dan angkat. jadiii Deh.