Panduan Masakan Resep Bakwan Mie Sosis-Udang

Bakwan Mie Sosis-Udang.

Bunda harus have Bakwan Mie Sosis-Udang Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 2 bungkus mie Indomie Instan, rebus, tiriskan.
2. 5 buah sosis ayam, iris bulat.
3. 100 gr udang kupas.
4. 225 gr tepung terigu Kunci Biru.
5. 150 gr tepung beras.
6. 60 gr tepung maizena.
7. 200 ml santan kelapa siap pakai (Sun Kara).
8. 3 butir telur, kocok lepas.
9. 150 ml air.
10. Bumbu :.
11. 1 buah bawang bombay, cincang.
12. 5 siung bawang putih (besar), cincang.
13. 3 buah lombok merah besar, cincang.
14. 1 sachet (4 gr) merica bubuk.
15. 1/2 st ketumbar bubuk.
16. 1/2 st garam.
17. 1 sm kaldu jamur.
18. Sayuran :.
19. 3 buah wortel, iris korwk api.
20. 150 gr kecambah kacang hijau.
21. 5 tangkai daun bawang, iris.
22. 3 tangkai seledri, iris (untuk taburan).
23. 100 gr kobis, cincang.

Langkah Membuat :

1. Siaapkan bahannya, rebus mienya, tiriskan. Kocok telurnya dalam wadah adonan. Iris dan cincang sayuran dan bumbunya..
2. Masukkan 3 jenis tepung ke dalam wadah kocokan telur, masukkan juga bawang bombay, bawang putih, lombok besar cincang, dan santan, aduk rata. Kemudian masukkan merica bubuk, ketumbar, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata..
3. Setelah menjadi adonan kental, masukkan mie instan dan bumbunya, aduk rata. Terakhir masukkan semua sayuran kecuali seledri, aduk rata. Cek rasa..
4. Goreng di atas api kecil dengan bantuan sendok besar. Agar tidak lengket, panaskan sendok dalam minyak goreng panas. Tuang adonan dalam sendok tersebut yang telah terisi minyak goreng panas, beri topping udang. Tenggelamkan dalam minyak, sepuluh detik kemudian goyang-goyang pelan, otomatis adonan bulat akan terlepas dari sendok. Ulangi hingga adonan habis..
5. Setelah matang, Hidangkan panas- panas bersama sambal cocolan. Petis atau saus sambal, sambal kecap juga oke, atau dengan lombok rawit saja…. hmmm..