Panduan Membuat Resep 216. Mie Udang Lada Hitam

216. Mie Udang Lada Hitam.

Bunda harus have 216. Mie Udang Lada Hitam Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 300 gr mie basah (beli jadi yg untuk mie ayam).
2. 50-100 gr udang uk.sedang.
3. 1/2 siung Bawang bombay (me: skip).
4. Secukupnya paprika merah dan hijau (tergantung selera me : 1/4).
5. 1 buah wortel, potong korek.
6. Secukupnya lada hitam.
7. Secukupnya garam, kaldu bubuk.
8. 1 sdm saos tiram.
9. 1 sdm kecap manis.
10. 1 sdt kecap asin.
11. Secukupnya air.
12. 1 sdm larutan maizena.
13. Bumbu halus : (me :1 sdm bumbu dasar putih) (lihat resep).
14. 3 siung bawang merah.
15. 2 siung bawang putih.

Langkah Membuat :

1. Rebus mie hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan lainnya..
2. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata kemudian jika sudah harum, masukkan udang. Jika sudah berubah warna masukkan wortel, beri sedikit air dan masak hingga wortel setengah lembut..
3. Jika wortel sudah lembut masukkan saos tiram, kecap manis dan kecap asin. Tambahkan lagi kecap manis jika warnanya kurang gelap. Kemudian masukkan lada hitam dan paprika. Aduk rata. Masukkan kembali garam dan kaldu bubuk. Jika sudah pas rasanya dan paprika sudah layu,, tambahkan larutan maizena..
4. Masak hingga mengental, tambahkan air jika terlalu kental. Jika sudah pas rasa dan kekentalannya, masukkan mie nya. Aduk rata. Matikan apinya.
5. Mie Udang Lada Hitam siap disantap selagi panas..