Tutorial Masakan Resep Bolu Hongkong Keju Almond

Bolu Hongkong Keju Almond.

Bunda harus have Bolu Hongkong Keju Almond Menggunakan 18 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan A.
2. 4 kuning telur (fresh baru beli jangan dari kulkas).
3. 30 gram gula pasir butiran halus (saya gula pasir diblender).
4. 1/2 sdt sp (saya ga pakai, ganti 1 butir kuning telur fresh).
5. 1 sdm susu cair.
6. Bahan B.
7. 4 putih telur.
8. 1/4 sdt garam.
9. 1/2 sdt jeruk nipis.
10. 60 gram gula halus (saya gula pasir diblender).
11. Bahan C.
12. 60 gram tepung kunci biru.
13. 10 gram maizena.
14. 1/2 sdt baking powder (saya ga pakai).
15. 50 gram margarine dicairkan.
16. Topping (optional).
17. Keju parut.
18. slice Almond.

Langkah Membuat :

1. Kocok bahan B : putih telur, gula pasir, jeruk nipis hingga kaku, soft peak dan berjambul, dibalik tidak tumpah.
2. Kocok bahan A hingga rata dan kental berjejak. Masukkan bahan C (tepung terigu dan maizena yang sudah diayak). Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit adonan bahan B (putih telur yang sudah dikocok kaku), aduk balik dengan spatula hingga ke dasar wadah dan adonan menjadi rata homogen, kerjakan hingga habis. Lalu masukan sedikit margarin cair yang sudah dingin, sambil diaduk balik dengan spatula (pastikan rata dan sampai ke dasar wadah, agar kue tidak bantat). Tuang kue ke dalam cup muffin (saya loyang muffin yang dialasi cup bolu kukus).
4. Taburi keju parut dan almond slice, panggang selama 20 menit di suhu 170 (pastikan oven sudah dipanaskan). Lama panggang dan suhu oven, bisa disesuaikan dengan oven masing-masing ya. Setelah matang, dinginkan. Tekstur bolu, lembut, kempus-kempus fluffy dan ringan. Selamat menikmati.