Mudah Banget Masakan Resep Soto Lenthok Jogja with Mie Lethek

Soto Lenthok Jogja with Mie Lethek. Soto lenthok merupakan kuliner khas Jogja. Makanan ini cukup terkenal, terutama Kabupaten Bantul. Diberi nama demikian, lantaran ada lenthok yang membuat soto makin enak dan gurih.

Makanan Khas Jogja – Sebagai salah satu kota wisata yang banyak diminati, Yogyakarta juga memiliki makanan khas yang wajib dicoba. Selain terkenal dengan gudeg yang manis dan lezat, Jogja pun ternyata mempunyai jenis makanan khas tradisional lain, seperti : nasi tiwul, mie lethek, soto lenthok. Seperti mie biasanya, mie lethek umum di proses jadi mie lethek goreng, mie lethek rebus, sampai jadikan kombinasi nasi goreng magelangan. Bunda harus have Soto Lenthok Jogja with Mie Lethek Menggunakan 33 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan kuah kaldu :.
2. 500 gr ayam bag.dada/tepong.
3. 1,5 liter air.
4. Bumbu halus :.
5. 5 siung bawang putih.
6. 5 siung bawang merah.
7. 2 butir kemiri, goreng.
8. 2 sdt garam.
9. 1 sdt lada halus.
10. 1/2 sdt lada butir.
11. 1 ruas kunyit, geprek.
12. 1 ruas jahe, geprek.
13. Bumbu cemplung :.
14. 1 batang sereh.
15. 8 butir cengkeh.
16. 1/4 sdt jinten.
17. 4 cm kayu manis.
18. 1/4 butir pala.
19. 2 lembar daun salam.
20. 4 lembar daun jeruk.
21. 2 blok kaldu.
22. Pelengkap :.
23. 100 gr mie lethek, rendam air biasa 30 menit.
24. 100 gr tauge, rebus.
25. 3 lembar kubis, iris halus.
26. 1 tangkai daun bawang, iris halus.
27. Secukupnya bawang goreng.
28. Lenthok/lentho (lihat resep).
29. Tempe garit.
30. Sambal.
31. Jeruk nipis.
32. Kecap.
33. Nasi putih/lontong (lihat resep).

Satu mangkung Soto Lenthok cocok dihidangkan pada musim dingin. Makanan khas Jogja yang satu ini kerap mangkal di kawasan stasiun Tugu atau di daerah Bantul. Itulah mengapa dinamakan Mie Lethek yang artinya mie kotor. Warna kecoklatan ini berasal dari tepung ketela, sehingga Mie Lethek dianggap lebih sehat Keunikan dari Soto Lenthok adalah lauknya yang berupa lenthok.

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga empuk, angkat kemudian goreng dan suwir². siapkan semua bahan bumbu dan pelengkap.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kemiri. Geprek jahe dan kunyit. Rendam mie lethek.
3. Tumis bumbu hingga harum dan matang bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, pala dan jinten.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam kuah kaldu, tambahkan kaldu blok dan gula pasir, koreksi rasa.
5. Masak hingga kuah kaldu mendidih..
6. Penyajian : tata mie lethek, tauge, kubis dan ayam suwir pada mangkuk saji. Siram dengan kuah kaldu. Sajikan segera dengan sambal, kecap, jeruk nipis, tempe garit, lenthok dan lontong atau nasi putih..

Suchen Sie nach Mie Lethek Traditional Culinary Jogja Made-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt. makanan khas jogja soto lenthok – GudegNet. Kesegaran soto daging ayam kampung dengan kombinasi lenthok menjadi menu khas masyarakat Jogja. Lethek merupakan ejaan Jawa yang berarti kotor. Mie Lethek memang olahan bihun yang memiliki tampilan lebih gelap atau coklat.