Mudah Banget Membuat Resep Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan.

Bunda harus cook Soto Ayam Lamongan Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 ekor ayam.
2. 2 buah Tomat.
3. 2 batang daun bawang.
4. 2 batang seledri.
5. Bawang goreng.
6. Soun.
7. Jeruk nipis.
8. Garam, gula.
9. Kaldu bubuk.
10. Bumbu halus.
11. 5 siung bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 1 ruas kunyit.
14. 1 ruas jahe.
15. 1 sdt ketumbar.
16. 2 buah kemiri.
17. Bumbu Cemplung.
18. 1 batang serai.
19. 2 lembar daun salam.
20. 2 lembar daun jeruk.

Langkah Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan air lalu buang. Ganti air rebusan lalu rebus lagi ayam hingga kaldu nya keluar.
2. Haluskan semua bumbu yg dihaluskan hingga rata dan halus.
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Tambahkan bumbu cemplung dan tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam. Dan masak hingga ayam matang. Didalam mangkuk siapkan bahan pelengkap dan saya tambahkan cabai rawit karena tdk sempat membuat sambal. Goreng ayam kemudian suir2 dan campurkan kedalam mangkuk bersama bahan lainnya. Kemudian siramkan kuah soto nya selagi mendidih..