Langkah Mudah Membuat Resep Soto Sawi

Soto Sawi.

Bunda harus cook Soto Sawi Menggunakan 23 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 300 gr sawi putih.
2. 1-2 sm minyak untuk menumis.
3. 750 ml air.
4. Bumbu halus:.
5. 6 siung sedang bawang merah.
6. 3 siung sedang bawang putih.
7. 1 ruas telunjuk kunyit.
8. 1 ruas kelingking jahe.
9. 1 butir kecil kemiri.
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. 1/2 sdt merica bubuk.
12. Bumbu cemplung:.
13. 1 jempol tangan lengkoas.
14. 1 batang serai kecil.
15. 1 lembar daun salam.
16. 1/2 sdt garam (harus disesuaikan lagi).
17. 1/2 sdt kaldu jamur.
18. Pelengkap.
19. 1/2 buah tomat ukuran sedang.
20. 1 sdm goreng bawang.
21. 1 sdt seledri cincang.
22. 1 sdt daun bawang iris.
23. 3 sdm kacang kedelai goreng.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih sawi dan iris-iris selebar 1,5 cm. Siapkan bumbu halus. Siapkan bumbu cemplung, geprek serai dan lengkoas..
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan bumbu cemplung, aduk sampai bumbu cemplung layu. Tambahkan air. Biarkan mendidih sambil ditutup sampai bumbu cemplung harum..
3. Setelah kuah harum, masukkan garam dan kaldu jamur, tidak ditambah gula karena sawi akan mengeluarkan rasa manis. Cicipi kuah, setelah asinnya cukup, masukkan sawi. Masak sampai sawi matang, tambahkan potongan tomat. Matikan api..
4. Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri..