Cara Membuat Resep Soto betawi

Soto betawi.

Bunda harus have Soto betawi Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan Rebusan Daging:.
2. 500 gr daging sapi.
3. 2 siung besar bawang putih, geprek.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 2 batang serai, geprek.
7. 1 ruas jari lengkuas, geprek.
8. 1 ruas jari jahe, geprek.
9. Secukupnya cengkeh, kayu manis, kapulaga.
10. Bumbu Tumis:.
11. 1 bonggol bawang putih ukuran sedang.
12. 5 butir bawang merah ukuran besar.
13. 5 butir kemiri sangrai.
14. 1 sdm ketumbar sangrai.
15. 3 lembar daun salam.
16. 4 lembar daun jeruk.
17. 2 batang serai, geprek.
18. 1 ruas jari lengkuas, geprek.
19. Bahan lainnya:.
20. 200 ml Susu ultra putih.
21. 100 ml santan kental siap pakai.
22. Secukupnya cengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis.
23. Secukupnya gula, garam, penyedap (saya kaldu jamur).
24. Bahan pelengkap :.
25. Secukupnya Daun bawang selederi, rajang.
26. Bawang goreng (sy skip).

Cara Membuat :

1. Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit.saya tambahin garam secukupnya. Jika sudah dingin Potong2 daging..
2. Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas..
3. Masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya). masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci kaldu rebusan daging, lalu menyusul susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas.masukkan daging yg sudah dipotong², Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng..
4. Siapkan mangkuk,taruh soto & taburi seledri.sajikan bersama nasi hangat😋😋.