Cara Memasak Resep Soto Mata Sapi

Soto Mata Sapi.

Bunda harus have Soto Mata Sapi Menggunakan 16 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 2 bola mata sapi yang sudah dikulitin dari daging nya.
2. 2 genggam tetelan.
3. 1 buah tomat.
4. Seikat daun sop + daun bawang.
5. Cabe rawit gelondongan.
6. Minyak goreng.
7. Bawang goreng.
8. Bumbu halus :.
9. 4 siung bawang merah.
10. 4 siung bawang putih.
11. sejempol kunyit.
12. Sejempol jahe.
13. 1 batang sere.
14. 1 batang daun bawang.
15. 2 kemiri.
16. 1 sendok teh ketumbar.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih mata sapi dan tetelan, iris tetelan sesuai selera, kemudian rebus dengan air hingga tenggelam. Setengah lembut, angkat dan buang air bekas rebusan tadi. Ganti dengan air yang baru..
2. Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan ke dalam air tadi. Kemudian hidupkan kembali apinya..
3. Setelah mendidih, masukkan mata sapi dan tetelan yang sudah direbus setengah lembut tadi. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera..
4. Masukkan irisan tomat, cabe gelondongan. Setelah daging dirasa mateng, matikan api kemudian salin ke wadah/mangkuk..
5. Taburi irisan dau bawang + daun sop, dan bawang goreng. Soto Mata Sapi siap disajikan..