Panduan Masakan Resep Soto Ayam Bening🥣

Soto Ayam Bening🥣.

Bunda harus cook Soto Ayam Bening🥣 Menggunakan 18 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg ayam direbus utk buang kotorannya dulu.
2. 2,5 liter air.
3. 1/4 kg kentang,iris,goreng,sisihkan.
4. 5 butir telur direbus.
5. Kol secukupnya,diseduh sampai layu.
6. 4 bunga lawang.
7. 1 ruas jahe,geprek.
8. 1 ruas lengkuas,geprek.
9. 4 lembar daun salam.
10. 6 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
11. 3 batang serai,geprek.
12. Secukupnya daun bawang seledri,cuci,iris,sisihkan.
13. 2 buah tomat merah,cuci,iris,sisihkan.
14. 🥣Bumbu halus tumis :.
15. 15 siung bawang merah.
16. 8 siung bawang putih.
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Membuat :

1. Haluskan bumbu tumisan, sambil memanaskan air utk kuah.
2. Setelah air mendidih,masukkan ayam yg sudah direbus buang kotoran sebelumnya.
3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe,lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk,bunga lawang.
4. Masukkan bumbu tumisan ke kuah kaldu ayam,masak sampai bumbu cukup meresap ke ayam.
5. Setelah ayam matang,goreng ayam di minyak panas sampai kuning dan garing luarnya.
6. Sementara itu,masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam panci kuah,beri merica bubuk,kaldu ayam bubuk,garam dan penyedap jika suka. Masak sebentar. Tes rasa.
7. Tata dalam mangkuk : ayam goreng yg disuwir,kol seduh,kentang goreng,telur rebus,tomat iris lalu siram dengan kuah soto. Bisa ditambah bawang goreng,sambal dan perasan jeruk limo.