Mudah Banget Memasak Resep Soto balungan ayam

Soto balungan ayam.

Bunda harus cook Soto balungan ayam Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 700 gram balungan ayam+ ceker.
2. 1,5 liter air Untuk rebusan pertama.
3. 1 liter air untuk rebusan kedua.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 3 lembar daun salam.
6. 1 sachet kaldu ayam.
7. secukupnya Garam,gula.
8. Minyak untuk menumis.
9. 1 batang sereh, geprek.
10. 500 ml santan.
11. 2 buah wortel,kupas lalu iris tebal.
12. 3 buah kentang, kupas, iris tebal.
13. Bumbu halus :.
14. 5 siung bawang merah.
15. 5 siung bawang putih.
16. Sejempol jahe.
17. Sejempol lengkuas.
18. 1 ruas kunyit.
19. 1 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Bersihkan balungan dan ceker ayam sampai tidak ada sisa darah, lalu rebus sampai mendidih, tunggu 2 menit, lalu buang rebusan air pertama, ganti baru lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam, rebus sampai ceker empuk..
2. Masukkan kentang dan wortel..
3. Sementara menunggu sayuran matang, tumis bumbu halus, setelah tanak dan wangi, masukkan pada rebusan balungan ayam..
4. Beri gula,garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan santan..
5. Koreksi rasa, matikan api..
6. Angkat dan sajikan..