Mudah Banget Membuat Resep Soto Madura Haujek

Soto Madura Haujek.

Bunda harus have Soto Madura Haujek Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 200 gr daging sapi.
2. 150 gr jerohan (hati).
3. 5 lbr daun jeruk, buang batangnya.
4. 1 btg sereh geprek.
5. 1 sdt kaldu jamur.
6. 1 sdt kaldu sapi.
7. 1 sdt garam (sesuai selera).
8. 1/4 sdt lada putih bubuk.
9. 1/2 sdt jahe bubuk.
10. 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera).
11. 1 btg daun bawang, potong kecil.
12. Bumbu Halus:.
13. 3 siung bawang putih.
14. 4 btr bawang merah.
15. 1 bh kemiri.
16. 4 sdm minyak zaitun.
17. Bahan Sambal:.
18. 2 bh cabe merah.
19. 20 bh cabe rawit.
20. 2 siung bawang putih.
21. 1/4 sdt garam.
22. Topping:.
23. Telor rebus.
24. Seledri.
25. Jeruk nipis.
26. Bawang Goreng.

Langkah Membuat :

1. Rebus daging sapi di air mendidih kurleb 10menit, angkat, cuci, iris tipis atau sesuai selera, gunakan air rebusan daging untuk merebus jerohan, rebus sekitar 15menitan, angkat, cuci, potong jerohan sesuai selera. Lalu rebus kembali daging dan jerohan dengan air baru..
2. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan minyak. Lalu tumis sekitar 3 menitan lalu masukkan semua bumbu, tumis sampai harum, lali masukkan kerebusan daging, koresi rasa, masak sampai matang, disini untuk medapatkan kuah yang bening, daging dan hati aku pindahin dan kuahnya aku saring lalu rebus kembali sebentar..
3. Sajikan dimangkok, selamat menikmati🤗🤣🤣.
4. Untuk membuat sambal, cukup rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih di air mendidih sekitar 5menitan, lalu angkat dan beri air rebusan tadi lalu haluskan dan tambajlhkan garam.