Tutorial Memasak Resep Soto Betawi

Soto Betawi.

Bunda harus cook Soto Betawi Menggunakan 25 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gram daging sapi.
2. 750 cc santan dari 1 kelapa.
3. 100 cc susu evaporated.
4. Bumbu halus.
5. 5 bawang merah.
6. 5 bawang putih.
7. 8 cabe merah keriting.
8. 3 cm jahe.
9. 1/4 sdt jinten.
10. 3 butir kemiri, sangrai.
11. Bumbu lain.
12. 2 batang serai geprek.
13. 4 daun jeruk.
14. 2 daun salam.
15. 2 kapulaga.
16. 4 cengkeh.
17. 1 cm kayu manis.
18. 1/2 bunga lawang.
19. 1/2 sdt ketumbar.
20. 1/2 sdt lada halus.
21. Bahan pelengkap:.
22. Tomat iris dadu.
23. Kentang, potong sesuai selera, goreng.
24. Daun seledri, iris halus.
25. Emping.

Cara Memasak :

1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan dulu..
2. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama dengan bumbu lain. Setelah wangi masukan daging dengan air rebusan daging sebanyak 500 CC. Masak sambil sesekali di aduk2 sampai bumbu meresap. Kemudian masukan santan dan susu. Aduk sampai mendidih..
3. Sajikan bersama irisan tomat, kentang, daun seledri, emping..