Tutorial Masakan Resep 2. Soto Tangkar

2. Soto Tangkar.

Bunda harus have 2. Soto Tangkar Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 300 gram daging sapi.
2. 1 batang kayu manis.
3. 5 butir cengkeh.
4. 1 jempol lengkuas (digeprek).
5. 3 cm jahe (digeprek).
6. 2 batang sereh (digeprek).
7. 4 daun jeruk.
8. 2 daun salam.
9. 1 bungkus santan kara.
10. 1/2 sdt merica bubuk.
11. Bumbu Halus.
12. 10 bawang merah.
13. 1 sdm kunyit bubuk.
14. 5 bawang putih.
15. 4 butir kemiri (disangrai).
16. 5 butir cabe merah.
17. Bahan sambal.
18. 15 butir cengek merah.
19. 2 bawang putih.

Cara Membuat :

1. Rebus daging sapi sampai empuk dan matang (sesuaikan selera tingkat kematangan).
2. Blender semua bumbu halus, lalu tumis di minyak yang panas masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kayu manis, jahe, lengkuas.
3. Apabila sudah matang, masukkan air sesuai porsi aja lalu masukkan santan instant kemudian aduk terus menerus masukkan penyedap rasa, gula, garam. Icip rasa sesuai selera.
4. Daging yang sudah matang dipotong dadu lalu masukkan ke kuah, angkat dan sajikan pada mangkok ditambah pelengkap seperti bawang goreng, jeruk nipis, sambal dan irisan daun bawang.