Langkah Mudah Memasak Resep Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana.

Bunda harus cook Soto Ayam Sederhana Menggunakan 29 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gram dada ayam.
2. 2 butir bawang putih.
3. 1 ruas jari kunyit.
4. 1 ruas jari jahe.
5. 1/2 sdt ketumbar.
6. 10 butir lada (1/2 sdt bubuk lada).
7. Seiris lengkuas.
8. 2 lembar daun jeruk.
9. 1 batang serai.
10. 1 batang bawang pre.
11. 1 batang seledri.
12. 2 liter air.
13. 1 sdm garam.
14. 1 sdm bawang putih goreng.
15. 1 sdm air jeruk nipis.
16. Sambal :.
17. 1 genggam cabe rawit.
18. 1 buah tomat.
19. 1 butir bawang putih.
20. 1 butir kemiri.
21. Sejumput garam.
22. Pelengkap :.
23. Bawang merah goreng.
24. Mi suun (bukan bihun jagung).
25. Kol.
26. Seledri dan daun bawang iris halus.
27. Jeruk nipis.
28. Kecap manis.
29. Kerupuk udang.

Cara Memasak :

1. Potong2 ayam sesuai selera. Cuci bersih. Rebus di air mendidih selama 3 menit lalu buang airnya. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan lada. Geprek serai..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas,dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan beri air. Masak sampai mendidih. Masukkan seledri dan bawang putih goreng. Beri 1 sdm air jeruk nipis. Koreksi rasa..
3. Kukus atau rebus bahan sambal. Ulek jangan terlalu halus..
4. Susun mi suun yg sudah direndam air panas, kol, suwiran ayam, seledri dan daun bawang yg sudah diiris halus, bawang goreng dan sambal. Siram dengan kuah soto. Beri air jeruk nipis, kecap manis dan kerupuk udang..