Mudah Banget Memasak Resep Soto Kuning

Soto Kuning.

Bunda harus have Soto Kuning Menggunakan 31 Bahan-bahan dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr Ayam.
2. 10 butir bakso.
3. 3 biji sosis.
4. 400 gr lobak.
5. 250 gr wortel.
6. 300 gr labu Siam.
7. 1 batang serai.
8. 4 lembar Daun jeruk.
9. 2 lembar Daun salam.
10. 2 ruas Lengkuas.
11. 3 batang Daun bawang.
12. 2 batang Seledri.
13. Garam dan bumbu kaldu.
14. 1 St gula pasir.
15. 2 liter air.
16. secukupnya Minyak.
17. Haluskan :.
18. 8 Butir bawang merah.
19. 8 Butir bawang putih.
20. 15 keping Kemiri goreng.
21. 2 ruas Kunyit.
22. 1 ruas Jahe.
23. 1 St Ketumbar.
24. 1/2 St Merica bulat.
25. Pelengkap :.
26. Telur rebus.
27. Sambal rawit.
28. Jeruk lemon.
29. Bihun rebus.
30. Bawang goreng.
31. Emping.

Langkah Membuat :

1. Kupas dan potong kotak wortel dan labu…. iris bulat lobak kemudian semua sayuran dicuci dan ditiriskan.
2. Iris kotak bakso dan sosis.
3. Geprek lengkuas dan serai satukan dengan daun jeruk dan daun salam…. Iris-iris seledri dan daun bawang.
4. Masak ayam (aku gunakan ayam sisa suwiran) bersama air dan bumbu yang sudah di geprek biarkan mendidih setelah itu masukkan labu kemudian wortel biarkan empuk.
5. Masukkan bakso dan sosis tak lama kemudian masukkan lobak beri garam dan bumbu kaldu.
6. Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai wangi dan matang, dan mengeluarkan minyak serta tidak bau langu, beri air biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih masukkan ke dalam panci aduk-aduk.
8. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan daun bawang berikut seledri matikan kompor.
9. Cara penyajian : Ambil bihun kedalam mangkok, siram pakai soto dan kuahnya, beri telur, irisan tomat dan taburan bawang goreng, kucurkan jeruk lemon siap dinikmati bersama sambal rawit dan emping.