Langkah Mudah Memasak Resep Soto Ayam

Soto Ayam.

Bunda harus cook Soto Ayam Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr ayam.
2. Bumbu halus :.
3. 4 siung bawang putih.
4. 6 siung bawang merah.
5. 1/2 sdt merica butir.
6. 2 ruas jari jahe.
7. 5 butir kemiri.
8. 2 ruas jari kunyit.
9. Pelengkap bumbu :.
10. 2 batang sereh geprek.
11. 2 batang daun bawang.
12. 2 batang seledri.
13. Secukupnya garam.
14. 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. 1 liter air.
16. 3 sdm minyak.
17. 4 lembar daun jeruk.
18. Pelengkap sajian :.
19. Secukupnya soun rendam air dingin.
20. 100 gr tauge blansir.
21. Secukupnya kripik kentang.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci bersih ayam dan rebus hingga empuk. Tiriskan daging ayamnya dan sisihkan Air kaldu ayam. Goreng sebentar daging ayam, kemudian suir atau iris tipis..
2. Haluskan bumbu halus. Iris-iris daun bawang dan sereh, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk terus hingga bumbu matang dan tanak. Didihkan air kaldu ayam, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk koreksi rasa..
4. Penyajian, letakan soun di mangkuk secukupnya. Beri irisan ayam, tauge dan kripik kentang. Siram dengan kuah soto. Tambahkan cincangan seledri. Sajikan dengan telur rebus dan jeruk nipis serta sambal..