Panduan Masakan Resep Soto Betawi

Soto Betawi.

Bunda harus have Soto Betawi Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 100 gr daging sapi.
2. 200 gr tulangan muda.
3. 65 ml santan kara.
4. 2 sdm SKM putih.
5. 1 ruas laos geprek.
6. 2 lembar daun salam.
7. 3 lembar daun jeruk.
8. 1 batang sereh geprek.
9. 2 cm kayu manis.
10. 2 batang cengkeh.
11. Sejuput jinten.
12. 1/2 butir pala.
13. 1 sdm margarine.
14. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur dan merica.
15. Bumbu halaus :.
16. 10 siung bawang merah.
17. 10 siung bawang putih.
18. 3 buah kemiri.
19. 5 buah cabe cengek.
20. 1 ruas jahe.

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus hingga tanak.
2. Didihkan air rebus daging 15menit kemudian buang air rebusan pertama, isi kembali rebus hingga empuk dengan daun salam&jeruk, laos, sereh, cengkeh, pala, kayu manis, dan jinten lalu potong” sesuai selera, sisihkan.
3. Didihkan air kaldu rebusan daging td kira” 1liter masukkan bumbu yg sdh ditumis beri garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya dan margarine terakhir masukkan daging, santan, dan SKM lalu aduk” agar santan tidak pecah, cek rasa.
4. Siap untuk disajikan bersama kentang yg sdh digoreng, tomat, daun bawang, jeruk limau dan bawang goreng. SOTO BETAWI BY BUNNA ☺️.