Tutorial Masakan Resep Soto Kikil

Soto Kikil.

Bunda harus have Soto Kikil Menggunakan 29 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr Kikil Sapi.
2. 1200 ml Air (Air sisa rebusan kikil + Air biasa).
3. 80 ml Minyak Goreng.
4. 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar).
5. Bumbu halus ::.
6. 6 Siung Bawang Putih.
7. 5 Siung Bawang Merah.
8. 4 cm Kunyit.
9. 3 cm Jahe.
10. 4 Biji Kemiri.
11. 1 1/2 sdt Ketumbar.
12. Bumbu rempah ::.
13. 1 Batang Sereh (Dimemarkan).
14. 5 cm Lengkuas (Dimemarkan).
15. 3 Lembar Daun Salam.
16. 5 Lembar Daun Jeruk Purut.
17. Bumbu pelengkap ::.
18. 1 sdt Kaldu Bubuk.
19. Secukupnya Garam.
20. Secukupnya Penyedap Rasa.
21. Secukupnya Gula Pasir.
22. 1/3 sdt Lada Bubuk.
23. Bahan Pelengkap ::.
24. Nasi Putih.
25. Daun Seledri (Iris halus).
26. Bawang Goreng.
27. Jeruk Nipis.
28. Sambal.
29. Kecap Manis.

Cara Memasak :

1. Rebus/presto dahulu kikil sapi hingga empuk, kemudian iris kikil sesuai selera, sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat..
3. Kemudian tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan kikil, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api..
4. Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta kikilnyanya, taburi dengan irisan seladri dan bawang goreng..
5. Soto kikil ala saya siap disajikan 👍😋.