Panduan Membuat Resep Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya.

Bunda harus have Soto Ayam Koya Menggunakan 30 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam.
2. Secukupnya air.
3. 3 helai daun bawang potong kasar.
4. Bumbu rempah.
5. 1 btg sere.
6. 1 ruas lengkoas.
7. 5 lbr daun jeruk.
8. 3 lbr daun salam.
9. Bumbu halus.
10. 6 siung bawang putih.
11. 5 siing bawang merah.
12. 3 butir kemiri.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 1 sdt jintan.
15. 1 sdt lada bubuk.
16. 1/4 bh pala.
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 ruas jahe.
19. 1 sdm garam.
20. Secukupnya kaldu bubuk.
21. Pelengkap :.
22. 1 bks soun rendam tiriskan.
23. 200 gr tauge pendek.
24. 3 butir telur rebus.
25. 3 bh wortel potong2.
26. 1 ikat daun saledri potong halus.
27. Kerupuk.
28. 1 genggam bawang goreng.
29. Bubuk koya (lihat resep).
30. Sambal kemiri.

Cara Memasak :

1. Bersihkan ayam potong 4 bag cuci beri air jeruk nipis dan garam diamkan lalu bilas tiriskan, siapkan panci berisi air masukkan lalu rebus hingga mendidih masukkan bumbu rempah lalu rebus hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan biarkan mendidih, angkat ayam tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi + daun bawang yg sdh di potong masak hingga tanak kemudian masukkan bumbu dlm panci berisi ayam aduk rata + garam, kaldu bubuk cek rasa.
3. .
4. Bubuk koya.
5. Cara penyajian : siapkan piring tata nasi bersama pelengkap lainnya taburkan bawang goreng dah bubuk koya di atasnya.
6. Siap di santap.