Tutorial Masakan Resep Soto Lamongan

Soto Lamongan.

Bunda harus have Soto Lamongan Menggunakan 22 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 2 ekor ayam kampung, cuci bersih.
2. 5 liter air.
3. 50 g jahe, geprek.
4. 1 sdm garam.
5. 2 sdt gula pasir.
6. 2 sdt kaldu bubuk.
7. 1 sdt merica bubuk.
8. 5 lembar daun salam.
9. 3 btg serai, geprek.
10. 5 lembar daun jeruk.
11. Bumbu halus:.
12. 15 siung bawang putih.
13. 10 butir bawang merah.
14. 5 butir kemiri.
15. 80 gram kunyit.
16. Pelengkap:.
17. Secukupnya Telur rebus.
18. Secukupnya Soun.
19. irisan Kol.
20. Bahan koya: haluskan.
21. 50 g bawang putih goreng.
22. 50 g kerupuk udang.

Langkah Membuat :

1. Masukkan ayam kampung ke dalam air mendidih. Tambahkan jahe, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai ayam empuk..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum..
3. Angkat ayam, lalu masukkan bumbu tumis kedalam kuah. Aduk rata dan masak menggunakan api kecil sampai aromanya benar-benar wangi..
4. Goreng ayam, lalu suwir-suwir..
5. Membuat koya: haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang..
6. Tata ayam dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas. Sajikan.