Langkah Mudah Masakan Resep Soto Lamongan Sederhana

Soto Lamongan Sederhana.

Bunda harus have Soto Lamongan Sederhana Menggunakan 27 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 ekor Ayam.
2. 2.5 liter air.
3. 5 lembar daun jeruk.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdt gula pasir.
6. 2 batang serai, memarkan.
7. 2 cm lengkuas, memarkan.
8. 2 sdm untuk menumis.
9. 300 ml minyak untuk menggoreng.
10. Magic lezat secukupnya (ga pakai gpp).
11. Bumbu Halus.
12. 12 siung bawang merah.
13. 8 siung bawang putih.
14. 2 cm Jahe.
15. 3 cm kunyit, bakar lalu kupas kulitnya.
16. 4 butir kemiri.
17. 1 sdm bawang merah goreng.
18. 1 sdm bawang putih goreng.
19. Bahan Pelengkap.
20. 2 bungkus Soun Naga, seduh air mendidih, tiriskan.
21. 2 buah tomat, iris kecil-kecil.
22. Bawang goreng.
23. 3 buah jeruk nipis/limo atau sesuai selera (aku sukanya asem).
24. 100 gr kol iris tipis-tipis.
25. Emping (pake kerupuk juga gpp).
26. Telur, rebus trus bagi 2 (aku rebus 5 butir).
27. secukupnya Daun bawang.

Cara Memasak :

1. Didihkan air secukupnya, setelah mendidih, masukan ayam yang sudah di potong-potong, masak kurleb 5menit, buang airnya.
2. Didihkan lagi air 2.5liter, setelah mendidih masukan kembali ayam.
3. Blender semua bumbu halus Tumis hingga bumbu wangi, masukan daun jeruk, serai, lengkuas, tumis sampai wangi.
4. Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam (biar bumbu meresap ke ayam) masak sampai ayam empuk (45-60 menit) Angkat ayam, tiriskan Beri garam, gula dan penyedap pada kaldu, check rasa.
5. Goreng ayam yg tadi ditiriskan, setelah dingin suwir kecil-kecil (aku cuma pakai 4 potong).
6. Siapkan di mangkok, irisan kol, soun, tomat, daun bawang/seledri, ayam suwir, bawang goreng dan emping.. Seduh dengan kuah Soto Jangan lupa jeruknya ☺☺.