Mudah Banget Membuat Resep Soto daging kuah bening

Soto daging kuah bening. Lihat juga resep Soto daging madura enak lainnya. Soto daging berisi daging sapi dengan bumbu khas Indonesia, kuahnya bening. Sajikan dengan taburan taoge dan kubis rebus, serta perasan jeruk nipis.

Kuah Soto Bandung diolah dari kaldu sapi yang gurih. Melalui kuah beningnya itu, isian soto yang berupa irisan daging sapi, lobak, dan kedelai goreng pun dapat terlihat jelas. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng, sambal rawit, hingga kucuran perasan jeruk nipis juga semakin menambah kelezatan. Bunda harus cook Soto daging kuah bening Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan utama.
2. 300 gram daging sapi.
3. 2 liter air.
4. Bumbu Cemplungan.
5. 3 Lembar daun salam.
6. 3 lembar daun jeruk.
7. 2 batang serai ambil putihnya.
8. 2 batang daun bawang potong panjang.
9. 2 ruas jari lengkuas memarkan.
10. 1 ruas jahe memarkan.
11. 2 buah tomat iris (optional).
12. 2 sdm bawang putih goreng cincang.
13. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
14. Secukupnya garam dan gula.
15. Bumbu halus.
16. 4 Siung bawang putih.
17. 10 siung bawang merah.
18. 1/2 buah pala.
19. 1 sdt merica bubuk.
20. Pelengkap.
21. Secukupnya bawang goreng.
22. Secukupnya daun seledri, daun bawang.
23. Secukupnya tauge rebus.
24. Jeruk nipis.
25. Sambal.
26. Kecap manis (optional).

Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging. Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama.

Cara Memasak :

1. Siapkan bahan.
2. Potong kotak daging lalu Rebus daging sapi sampai lemak dan kotoran nya terangkat lalu buang air rebusan nya (saya pindahkan ke panci yang agak besar).
3. Iris daging rebus agak tipis masukkan ke dalam air rebusan yang 2 liter seperti yang tertera di deskripsi bahan. Rebus bersama daun jeruk daun salam serai lengkuas jahe biarkan mendidih.
4. Tumis bumbu halus.
5. Masukkan kedalam kuah soto lalu masukkan sisa bahan Cemplungan lainnya koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan bawang putih goreng.
7. Rebus tauge, saya cukup di siram pakai air panas.
8. Tata tauge di mangkuk lalu siram dengan kuah soto taburi dengan pelengkap..
9. Selamat makan.

Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Masukkan daging ayam kemudian aduk hingga daging ayam matang.