Tutorial Masakan Resep Bolu Hongkong Keju Almond

Bolu Hongkong Keju Almond.

Bunda harus have Bolu Hongkong Keju Almond Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan A:.
2. 4 butir kuning telur.
3. 30 gr gula pasir.
4. 1/2 sdt SP.
5. 1 sdm susu cair.
6. Bahan B:.
7. 4 butir putih telur.
8. 1/2 sdt air jeruk nipis.
9. 1/4 sdt garam.
10. 60 gr gula halus.
11. Bahan C:.
12. 60 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
13. 10 gr tepung maizena.
14. 1/2 sdt baking powder.
15. 50 gr mentega (lelehkan).
16. Bahan pelengkap:.
17. 50 gr keju parut untuk campuran.
18. Secukupnya keju parut untuk taburan.
19. Secukupnya kacang almond untuk taburan.

Cara Membuat :

1. Bahan A: dalam wadah masukan semua bahan, aduk rata, saya mixer 3 menit kec tinggi, sisihkan.
2. Bahan B: Dalam wadah, masukan putih telur, garam, dan air jeruk nipis mixer dg kec tinggi sampai putih, masukan gula halus secara bertahap, mixer kembali sampai adonan kental berjejak (saya mixer 5 menit).
3. Masukan bahan C, kecuali mentega cair, masukan sambil diayak ke Bahan A (adonan kuning telur), aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
4. Masukan setengah bahan B, ke adonan tepung, aduk rata, masukan sisa nya bahan B, aduk rata menggunakan spatula, aduk teknik balik ya, jangan over aduk.
5. Setelah rata tercampur, Masukan mentega cair, aduk rata, aduk sampai tercampur rata kembali, jangan over aduk ya.
6. Masukan keju, aduk rata, tuang adonan Bolu ke paper cup (saya kehabisan stock paper cup, jadi sisa nya saya tuang di loyang brownies ☺️).
7. Beri toping almond dan taburan keju parut.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 15 sebelumnya di suhu 180 c selama 20 menit (saya 30 menit), sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
9. Pindahkan bolu ke rak pendingin, dan sajikan ❤️.