Panduan Memasak Resep Sop Sengkel Sapi

Sop Sengkel Sapi.

Bunda harus have Sop Sengkel Sapi Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gram sengkel sapi.
2. 2 bh wortel.
3. 2 bh kentang.
4. 1500 ml air.
5. Bumbu halus.
6. 7 bh cengkeh.
7. Secukupnya kayu manis.
8. 14 butir lada.
9. Sedikit pala.
10. 4 bh bawang merah.
11. 10 siung bawang putih.
12. Garam.
13. Kaldu sapi.
14. Minyak sayur untuk menumis.
15. Pelengkap.
16. Taburan daun bawang dan seledri.
17. Bawang goreng.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih sengkel (sdh dipotong kecil2 dipasar) rebus sebentar lalu buang airnya.
2. Rebus kembali dengan air sampai mendidih +- 5 menit (matikan kompor lalu tutup panci) diamkan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit nyalakan kompor dan masukkan kentang+wortel, masak sampai empuk pakai api sedang aja (dgn panci tertutup).
4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam panci daging, tambahkan garam kaldu. Masak sampai mendidih (jangan lupa tes kematangan daging dan kentang wortel).
5. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri.